炸酱面
材料:猪肉末,料汁,淀粉水,葱花,面条,黄瓜丝。
料汁:1勺黄豆酱,1勺甜面酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺白糖。
酱香鸡蛋拌面
材料:2个鸡蛋,秘制料汁,葱花,面条。
料汁:碗中加两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,一勺辣椒面,一勺淀粉,半勺白糖,半碗清水拌匀。
料汁煮开后盛到大碗里,面条煮熟,捞出沥水,放入酱料碗中,拌均匀就可以开吃了。
肉末茄子拌面
材料:一根茄子,五花肉末,姜蒜末,秘制料汁,一把面条。
酱汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺陈醋,一勺白糖,适量盐,一勺玉米淀粉,小半碗清水搅匀。
小火煮至粘稠,放入煮好的面条,拌一拌即可开吃。
番茄肉酱面
材料:姜葱末,猪肉末,番茄,生抽,蚝油,老抽,淀粉水,青椒,面条。
淋入淀粉水,煮浓稠关火,浇到煮好的面上,拌匀就可以开吃喽。
鱼香肉丝拌面
材料:1个鸡蛋,豆瓣酱,大蒜,青椒,胡萝卜,木耳,秘制料汁,面条。
料汁:2勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油,半勺白糖,半勺老抽,1勺淀粉,半碗水。
双椒鸡蛋拌面
材料:1个鸡蛋,大蒜末,青红椒,秘制料汁,一把面条。
料汁:一勺生抽,半勺蚝油,半勺老抽,半勺豆瓣酱,一勺淀粉,半碗水搅匀。
青椒肉末面
材料:一把面条,青椒,葱花,小米辣,1勺豆瓣酱,1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,2勺清水。
加青红椒、葱花,淋入酱汁
盛到面条上,拌匀即可开吃。
家常拌面
材料:一把面条,葱花,辣椒面,热油,2勺蚝油,1勺生抽,1勺老抽,1勺陈醋,少许盐,半勺白糖。
碗中加入葱花、辣椒面。
放少许盐、半勺糖,拌匀就可以开吃啦。
(来源:家常菜谱大全家常菜做法大全有图)